Besleyici Yapımı Çok Pratik Balık Çorbası Tarifi

Bu çorbası özellikle balık severlerin severek tüketeceği hem besleyici hem de sağlıklı bir çorba tarifidir. Küçük çocuklarınız için balık çok faydalıdır. İşte bizde sizler için enfes lezzetli balık çorbası tarifini hazırladık…

Balık Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

250 gr haşlanmış balık
6 su bardağı balık suyu+4 bardak su (200 ml. Lik)
1 büyük kuru soğan (yarısı haşlamada yarısı çorbada)
2 diş sarımsak
1 küçük kereviz
1 küçük havuç
1 küçük patates
tuz, karabiber
4 çorba kaşığı zeytinyağ
1-2 limon suyu

Terbiyesi İçin Gerekli Malzemeler

2 çay bardağı süt veya 200 ml krema
2 yumurta sarısı
1 silme çorba kaşığı un

Üzerine İçin

Kıyılmış maydanoz

Yapılışı

bu çorba için palamut, levrek, veya kırlangıç kullanın. İlk önce balığı ve 1 adet soğanı bir tencerenin içine koyun. Üzerini geçecek kadar su koyun ve haşlayın. Haşlanan balıkları süzün. Balık soğuyunca kılçıkları ve derisini ayıklayıp küçük parçalara bölün.

Diğer tarafta bir tencerenin içine zeytinyağ, yarım soğan ve sarımsak küçük doğrayarak az kavurun. 6 bardak balık suyu ve 4 bardak su ilave edin. Kaynayan suya küçük küpler halinde doğranmış kereviz, havuç ve patatesi ilave edin. Tuz karabiber ve limon suyunu da ekleyip haşlamaya bırakın.

Haşlanırken balıkları da ilave edin. Sebzeler pişince altını kapatın. Terbiye malzemesini derin bir kasede pürüzsüz hale getirin ve alıştırarak çorbaya ilave edin. bir iki taşım kaynatın. Çorba servise hazırdır. Servis sırasında kıyılmış maydanoz ilave edin.