Nefis Lezzeti ile Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan denince aklımıza ilk o sıcak sıcak dumanı üstünde ramazan pidesi gelir. Artık bu pideyi evde yapmak çok kolay ve pratik. İşte bizde sizler için ramazan ayının olmazsa olmazı evde ramazan pidesi yapımını hazırladık. Adım adım birlikte bakalım.
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un [5 su bardağına yakın)
Üzeri için:1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı yoğurt, Çörek otu ve susam
Yapılışı
Bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı koyup karıştırın.

Üzerine bir bez kapatıp 10 dakika dinlendirin. Dinlendikten sonra sıvı yağ, tuz ve unu ilave edip yoğurun. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşalığında olsun. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin.

Mayalanan hamuru iki parçaya bölün.

Yağı kağıt serdiğiniz tepsiye galeta unu serpin. Bezenin birini tepsiye koyun. Elinizle yuvarlak olacak şekilde açın. Parmaklarınızla şekil verip üzerine bir bez kapatıp tepsi mayası için 10 dakika kadar dinlendirin.

Üzeri için yoğurt ve yumurta sarısını karıştırıp sürün. Çörek otu ve susamı da serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.