Çıtır Çıtır Pratik Puf Böreği Tarifi

Evde misafirlerinize kolaylıkla yapabileceğiniz Puf Böreği Tarifi’ni sizlerle paylaşmak istiyoruz. İftar ve sahur menüsü olarak pratik ve doyurucu olan börek tarifi aynı zamanda kadınların toplantı ve günlerinde çayın yanında hızlıca hazırlanabilen kolay bir börek tarifidir.

Puf Böreği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

1 paket margarin
2 şişe maden suyu
1 yumurta
1 çay bardağı çiçek yağı
1 tutam tuz
Yarım kg. beyaz peynir
1 demet maydanoz

 Yapılışı

Un elenir. 1 yumurta, çiçek yağı, tuz, maden suyu karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur eşit parçaya bölünür, bir oklava ile bölünen hamurlar kare şeklinde açılır. Oda sıcaklığında yumuşamış margarin, 8 eşit parçaya bölünerek hamurların üzerine sürülür. Hamurlar kare şeklinde kapatılır. 8 eşit parçaya bölünen hamurlar ve margarinlerin hepsi aynı işlemi görür.

Daha sonra dolapta 15 dk. Bekletilir. Dolaptan çıkan hamurlar oklava ile açılarak tekrar kare şeklinde kapatılır. Bu işlem 3 defa tekrarlanır. Dolaptan çıkan hamurlar kare şeklinde açılarak 4 eşit parçaya bölünür. Bölünen parçaları hazırlanan peynirli maydanozu içine konur. Üçgen şeklinde kapatılıp üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden 170⁰ de ısıtılmış fırında pişirilir.

 Diğer yemek tarifleri‘ne Buradan ulaşabilirsiniz.