Evde Enfes Pratik Ekmek Tarifi

Kendi Ekmeğinizi Evde Kendiniz Yapın? Dışarı çıkmadan evde ekmek yapmak artık çok kolay ve pratik. Özellikle Coronavirüs sebebiyle dışarı çıkmadığınız şu günlerde kendi ekmeğinizi kendiniz yapabilirsiniz. Nasıl mı? İşte yumuşacık tam kıvamında tarifimiz gelin birlikte bakalım.

Evde Ekmek Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

2 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5-2 su bardağı ılık su
4 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için; Yoğurt

Yapılışı

Bir kabın içerisine 2 bardak ılık suyu alın. Toz şekeri ve mayayı koyun. Biraz karıştırın. (Kullandığınız maya aktif ise beklemenize gerek yok. Normal maya kullanacaksanız 10 dakika kadar bekletin)

Diğer tarafta hamuru mayalayacağınız kabın içerisine unu ve tuzu koyup karıştırın. Unun ortasını açın mayayı erittiğiniz suyu koyup yoğurun. Hamurun kıvamı biraz cıvık olacak ele yapışacak. Kabın kapağını kapatın. 45 dakika kadar mayalanmasını bekleyin.

Hamurun havasını alın. Tezgahın üzerine un koyup hamuru dökün. 8 parçaya bölün. Ekmek şekli verin. Yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye dizin.

Üzerine karıştırdığınız yoğurdu sürün. Bir bıçak yardımıyla ortadan uzun bir çizgi çizin. Üzerini bir bezle kapatın. 20 dakika kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyin. Fırının içine bir kasede su koyun. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.