Enfes Aroması İle Portakallı Anne Kurabiyesi

Portakallı kurabiye kışın çok sevilen meyvelerinden olan portakal ile yapılabilecek en güzel tatlı anne kurabiye tarifidir. Meyveli tatları sevenler için çayınızın yanında lezzeti ile çayınızı daha da tatlandıracak nefis bir kurabiye tarifi olan portakallı kurabiye tarifini sizler için hazırladık…

Portakallı Anne Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler

3 yumurta (Birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı dolusu karbonat birkaç damla limon suyu
1/2 su bardağı portakal suyu
2 portakal kabuğu rendesi
4-5 su bardağı kadar un

Yapılışı

Derin bir kabın içerisinde yumurta ve toz şekeri mikserle iyice karışana kadar çırpın. Sonra portakal suyu, yoğurt ve yağı ilave edip tekrar karıştırın. Son olarak portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve karbonatı ilave edin. Bundan sonra elinizle karıştırmaya devam edin.

Unu azar azar ilave edip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar kopararak yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Bir bıçak yardımı ile üzerine artı şeklinde kesik atın. Son olarak üzerine toz şeker, ceviz ve fındık serpin. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.