Lezzetli Pita Ekmeği Tarifi

Pita ekmeği özellikle arapların mutfaklarından eksik etmedikleri ekmek türüdür. Ankara’da ise bu ekmek gobit ekmek olarak adlandırılır.

Çok lezzetli olan bu ekmeğin içine döner, salata gibi malzemeler koyarak da tüketebilirsiniz. İşte bizde sizler için bu nefis lezzetli Pita ekmeği tarifini hazırladık…

Pita Ekmeği İçin Gerekli Malzemeler

1 su bardağı süt
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı su
kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 3-4 bardak un

Hamur kabını yağlamak için

 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Bir kabın içerisine süt, yoğurt ve suyu koyup karıştırın. Sonra maya, toz şeker, tuz ve unu ilave ederek güzelce yoğurun. Hamur elinize yapışmayacak bir kıvama geldiğinde olmuş demektir. Bir kabın içerisini 1 yemek kaşığı zeytinyağ ile yağlayın. Hamuru içine koyun ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru tezgaha alın. Rulo şekli verin. 6 parçaya bölün. Sonra her bir parçayı 2 eşit parçaya kesin. Toplamda 12 parça hamur olacak. Bu hamurları yuvarlak şekilde açın.

2 şerli olarak hamurları birleştirin. Kenarlarını elinizle kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye ekmekleri dizin. Ekmekleri tepside 10 dakika kadar mayalandırın. 220 Derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.