Çiğ köfteyi peynirli denediniz mi? Daha önce denemediyseniz bu muhteşem lezzetli tarifi mutlaka denemelisiniz. Şimdi gelin hep birlikte yapılışına bakalım.

Peynirli Çiğ Köfte İçin Gerekli Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur
2 dilim beyaz peynir
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı margarin
4-5 adet taze soğan
15-20 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Marul yaprakları

YAPILIŞI

Bulgurun üzerine 1,5 su bardağı ılık su konulur. Üzeri kapatılır,10 dakika kadar suyu çekmesi için beklenir. Üzerine salça ve eritilmiş margarin ilave edilir ve karıştırılır.

Peynirli Çiğ Köfte Tarifi

Sonra ezmiş olduğumuz peynir, kıyılmış maydanoz, soğan, kimyon tuz ilave edilir. Birbirine yapışana  kadar iyice yoğrulur. En son aşama olarak ellerimizle sıkılarak çiğ köfte gibi şekil verilir. İsteyen marulla servis eder, İsteyen sade olarak da tüketebilir. Afiyet olsun.