Lokanta Usulü Enfes Tas Kebabı Tarifi

Sulu yemekler arasında en sevilen tas kebabı tarifini sizler için hazırladık. Yapılışı çok pratik ve kolay lokantadaki tadı size aratmayacak kadar lezzetli tarifimize gelin birlikte bakalım.

Tas Kebabı İçin Gerekli Malzemeler

500 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
2 adet domates
3 adet sivri biber
3 adet patates
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
2, 5 su bardağı sıcak su
Karabiber, kırmızı toz biber, tuz, sıvı yağ

Patatesleri kızartmak için: Sıvıyağ

Yapılışı

Önce eti kuşbaşı şeklinde doğrayın. Sıvıyağ ile birlikte etleri düdüklü tencereye koyun. Su eklemeden 15 dakika pişirin. Diğer tarafta soğanı ve biberi yemeklik doğrayın. Sıvı yağda kavurun. Doğranmış sarımsak ve domatesleri de ekleyip iyice kavurun. Salçasını da ilave edin.

Kırmızı toz biber, karabiber ve tuzu da ilave edip sıcak su ekleyin. Kaynayan salçalı suyun içine pişen etleri ekleyip 10 dakika daha pişirin. Suyu az olursa ilave edin. Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın. Servis tabağına pişmiş sulu etten koyun. Üzerine kızartılmış patates koyup karıştırarak servis yapın.