En Sevilen Közlenmiş Patlıcan Salatası

En Sevilen Közlenmiş Patlıcan Salatası

Patlıcan salatası farklı ve çok lezzetli bir salata tarifidir. Günlerde davetlerde ya da akşam yemeğine davet ettiğiniz misafirlerinize ikram edebileceğiniz muhteşem lezzetli bir tarif dir. İşte bizde sizler için hem kolay hem de muhteşem lezzetli olan patlıcan salatası tarifini hazırladık…

Her Yemeğin Yanına Yakışan Patlıcan Salatası Tarifi

Patlıcan Salatası İçin Gerekli Malzemeler

1.5 kahve fincanı zeytinyağ
1 çorba kaşığı sirke
10 adet siyah zeytin
4 adet iri patlıcan
6 adet yeşil biber
1 adet limon
2 adet domates
1 baş soğan
tuz

Patlıcan Salatası Her Yemeğin Yanına Yakışan Salata Tarifi

Yapılışı

Patlıcanları harlı ateşte çevirerek közleyin. Yanmış kabuklarını bir bıçak yardımıyla soyduktan sonra, közlenmiş patlıcanları, içine zeytinyağ koyduğunuz bir kaba yerleştirin. Bu arada her birinin üzerine 8-10 damla limon suyu dökün ve tuz serpin. Daha sonra patlıcanları bir çatalla hafifçe bastırıp, zeytinyağının içine gömün.

Bütün patlıcanları bu şekilde ayıklayıp zeytinyağına yatırdıktan sonra çatalla iyice ezin, üstüne 1 çorba kaşığı sirke dökün ve yeniden ezip, yağı mümkün olduğu kadar patlıcanlara yedirin. Daha sonra, patlıcanları yassı bir salata tabağına alın ve tabağa yaydığınız patlıcan ezmesine çatalla düzgün bir şekil verin.

Tabağın etrafına bir sıra dilimlenmiş domates dizin. Domateslerin aralarına ince ve yuvarlak biçimde dilimlediğiniz soğanları yerleştirin. Domateslerin üzerine yuvarlak yuvarlak dilimleyip, çekirdekleri çıkarttığınız biberleri dizin. Biberlerden bazılarının ortasına da birer zeytin yerleştirin ve servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ