Patatesli Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

Patatesli Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

Balkabağı çorbası çok sevilen başlangıç tarifidir. Patates ile birleşince bu çorba çok daha farklı bir lezzet ve tat kazanıyor. Şimdi gelin hep beraber bu enfes tarife bakalım.

Patatesli Balkabağı Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

200 gram bal kabağı
1 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
400 gram patates
50 gram tereyağı
600 ml et suyu
200 gram krema
8-12 yaprak taze adaçayı
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Acılı sucuk
Tuz
Karabiber

patates_balkabagi_corbasi_1449053087_1668

Yapılışı

Kabağı yıkayın. Çekirdeklerini çıkarın ve küp küp kesin. Sarımsak, soğan ve patatesi soyun ve küp küp kesin. Geniş bir tencerede tereyağını eritin. Kabağı, sarımsağı, soğanı ve patatesi kısa bir süre içinde çevirin. Daha sonra et suyu ve krema ile karıştırın.

Orta ateşte 25 dakika kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Arada sırada karıştırın. Adaçayını yıkayın kurulayın, sucuğu ince dilimler halinde kesin ve ikiye bölün ve ikisini bir tavada çevirin. Tenceredeki karışımı el blenderi ile püre haline getirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Çorbayı kâselere koyun ve üzerine adaçayı-sucuk karışımını yağı ile birlikte ekleyip servis edin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ