Evde Pratik Tulumba Tatlı Tarifi
Çıtır çıtır hamuru ile tulumba sevilen özellikle bayramlarda ve davetlerde çok tercih şerbetli tatlıdır. Şerbetli tatlı severlerin vazgeçemedikleri enfes tulumba tatlısı tarifini sizler için hazırladık.
Tulumba Tatlısı Hamuru İçin Gerekli Malzemeler
3 bardak su
2,5 su bardağı un
3 adet yumurta
100 gr. tereyağı
1 yemek kaşığı nişasta
2-3 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı şeker
Sıkma torbası
Şerbeti İçin
4,5 su bardağı şeker
4 bardak su
1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
Şerbet için şeker ve suyu tencereye koyun ve şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakın. Şurup kıvamına gelince limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
Su ve tereyağını çelik tencereye alın, su kaynamadan önce tereyağının iyice erimesi için karıştırın. Elenmiş unu yavaş şekilde tencereye ekleyin ve karıştırın. Tuzu ve şekeri ekleyerek tencereye yapışmayan bir hamur elde edene kadar kavurun.
Kaşık yardımıyla karıştırarak soğumasını sağlayın. Ilıyınca yumurta ekleyin ve yedirin. Sonra nişasta ve irmiği ekleyip topaksız bir hamur elde edin.
Sıkma torbasına koyun yıldız ucu takın ve küçük küçük sıkıp yağın içine atarak kızartın.
Pembeleşen tatlıları yağdan alıp soğuyan şerbete daldırıp çıkarın. Afiyet olsun.
Emeğinize sağlık tulumba tatlısı kızartma yağına atarken yağ sogukmu olacak yoksa kizginmi olacak
Merhaba;
tulumba tatlısı kızgın yağ içine atılacak, şerbeti ise soğuk olacak.
afiyet olsun