En Sevilen Mısır Ekmeği Tarifi

En Sevilen Mısır Ekmeği Tarifi

Özellikle kara lahana çorbasının yanında karadenizliler tarafından çok sevilerek tüketilen mısır ekmeği lezzeti ile iştah açıyor. Yapımı çok kolay ve pratik tarifi sizler için hazırladık…

Mısır Ekmeği İçin Gerekli Malzemeler

– 2 su bardağı mısır unu (250 gr)
– 2 çorba kaşığı zeytinyağı
– 2 çorba kaşığı süt
– 1 çorba kaşığı dolu dolu yoğurt
– 1 silme tatlı kaşığı tuz
– 2 silme tatlı kaşığı toz şeker
– 1 çay kaşığı karbonat
– Kek kıvamı elde edilinceye kadar eklenecek su

mıısr

Yapılışı

Mısır ununu eledikten sonra içine su hariç bütün malzemeleri ekleyin. Yumuşak bir kek hamuru elde edinceye kadar su ekleyin. Önemli ipucu: Ekleyeceğiniz suyun bir özelliği var: Kaynattığınız suyun sıcaklığını biraz almak için içine az bir miktar içme suyu katmanız gerekiyor.

Yani suyun ılık değil, yalnızca sıcaklığının biraz kırılması lazım. Yağlanmış tepsiye yaydığınız çiğ hamurun üzerinde, bıçak sayesinde dilimleri belirleyin. Ekmek piştiğinde üzerinde bu izler kalacak ve porsiyonlara ayırmanızı kolaylaştıracak.

Silikon kalıp kullanmak daha kolay olsa da, yağlayacağınız bir borcamı da kullanabilmeniz mümkün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında aşağı yukarı 30-40 dakika pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Memnune dedi ki:

    Harika haftanın 5 gunu mısırekmegını tercih edebiliyorum sabah kahvaltıda bazen corbalarda tercih ediyorum

BİR YORUM YAZ