Yazın En Sevilen Türlü Yemeği Tarifi

Yaz türlüsü sebzelerin rengi ve görüntüsü ile büyülediği sağlıklı ve hafif yaz sofralarının ise çok sevilen yemek tarifidir.

Özellikle diyet yapanlarında çok sık yaptıkları türlü tarifidir. İşte bizde sizler için enfes lezzetli olan yaz türlü tarifini hazırladık..

Yaz Türlüsü İçin Gerekli Malzemeler

2 adet kabak
2 adet patlıcan
2 adet patates
15-20 adet arpacık soğan
2 diş sarımsak
200 g taze fasulye
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı Biber Salçası
1 kavanoz Doğranmış Domates
Tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

İlk önce patlıcanları çizgili şekilde soyun. Küp küp doğrayın ve tuzlu suyun içerisinde acısının çıkması için bekletin. Kabak ve patatesleri de soyarak küp küp doğrayın. Tencerenin içine soğan, fasulye, patates, kabak, patlıcan ve biberleri üst üste yerleştirin. Sebzelerin üzerine doğranmış domatesi koyun ve sarımsakları ekleyin.

Bir kase içerisinde 1 su bardağı sıcak su ile salçayı kıvamlı hale getirin. Tuzunu da ilave ederek karıştırın. Son olarak yemeğin üzerine zeytinyağını gezdirin ve salçalı sosu dökün. Tencerenin kapağını kapatın. Sebzeler yumuşayıp pişene kadar karıştırmadan pişirin.