Yapımı Çok Kolay Tadı Nefis Taş Kadayıf Tarifi

Evde yapılan en kolay ve pratik tatlılardan biriside taş kadayıf tatlısıdır. Diğer bir adı da yassı kadayıf dır. Özellikle Adana ve Hatay bölgesinde çok yapılmaktadır. işte bizde sizler için bu enfes şerbetli tatlı tarifini hazırladık.

Taş Kadayıfı Hamuru için Gerekli Malzemeler

1 çay bardağı ılık su
1. 5 çay bardağı ılık süt
1 paket kuru instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı un

Şerbeti için
1 su bardağı toz şeker
1. 5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

İçi için:1 su bardağı ceviz içi

Yapılışı

Önce şerbeti için bir tencereye şeker ve suyu koyup 20 dakika kaynatıp soğumaya bırakın.

Bir kabın içine hamuru için ılık su, ılık süt, toz şeker, mayayı koyup karıştırın. Üzerine irmik ve unu ilave edip krep hamuru kıvamında bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp 10 dakika mayalandırın.

Mayalanan hamurdan bir tavaya birer kaşık döküp tek tarafını pişirin.

Hamurların hepsini pişirdikten sonra ortasına ceviz koyun.

Uçlarından bastırarak kapatın.

Kızgın yağda tatlıları kızartın.

Soğuk olan şerbete atıp 3 dakika bekletip servis tabağına koyun.

Üzerini toz fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyin. Afiyet olsun.