Tam Ölçülü Nefis Mercimek Köftesi Tarifi

Tam Ölçülü Nefis Mercimek Köftesi Tarifi

Özellikle ikram sofralarında mercimek ile yapılan çok kolay ve pratik bir köfte tarifidir. Çok besleyici ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu enfes tarifi sizler için hazırladık.

mercimek köftesi tarifi
Mercimek Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 adet incecik kıyılmış soğan
• 4 diş kıyılmış sarımsak
• ½ su bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Tuz • 1 demet kıyılmış maydanoz
• 6 dal kıyılmış taze soğan
• 2 adet incecik kıyılmış kırmızı biber
Servis İçin
• Kıvırcık Marul
• Limon suyu

Yapılışı

 Mercimeği üzerini örtecek kadar suyla lapa olana kadar pişirin. Sıcakken üzerine bulguru dökün ve karıştırıp bir kenarda ılıması için bekletin. Bir yandan soğan, sarımsak ve zeytinyağını bir tavada solana kadar soteleyin. Ilıyan mercimekli karışıma ilave edin. Salçalarını ve tuzunu ayarlayıp yoğurmaya başlayın.

Eğer yağı az gelirse ilave edebilirsiniz. Hamur toparlanınca sebzelerini ilave edin ve kabaca karıştırın. İsterseniz sıkarak, isterseniz dondurma kepçesiyle şekil vererek servis edin Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ