Muhteşem Bir Pilav Maklube Tarifi

Mardin ve Diyarbakır mutfağından maklube tarifi yapımı çok kolay ama lezzeti ve sunumuyla muhteşem bir pilav tarifidir. Özel misafirler ve davetler için çok tercih edilen bu pilav oldukça popüler. İşte bizde sizler için bu nefis pilav tarifini hazırladık.

Maklube İçin Gerekli Malzemeler

500 gr kuşbaşı doğranmış et
2 su bardağı pirinç
2 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Yapılışı

Önce bir tencerenin içinde etleri kavurun. Etin üzerine yıkadığınız pirincin yarısını koyun. Yuvarlak doğrayıp kızarttığınız patatesleri pirincin üzerini kaplayacak şekilde dizin. Üzerine kalan pirincinizi koyun. 1 yemek kaşığı tereyağını pirinçlerin üzerine koyun. Tuzunu ilave edin.

Son olarak pirinçlerin üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kapağını kapatın. Pişen pilav demlendikten sonra bir tepsinin ortasına etler üst kısımda kalacak şekilde tencereyi çevirin. Pilavın etrafını zevkinize göre ister yoğurt ister salata ile süsleyin. Afiyet olsun.