Nefis Kuzu Kapama Nasıl Yapılır?

Et yemekleri denince kuzu kapama akla ilk gelenlerdendir. Bugün sizler için tadı enfes sunumu şık bu tarifi  hazırladık. Gelin hep birlikte nasıl yapıldığına bakalım.

Kuzu Kapama İçin Gerekli Malzemeler

1 kg kuzu kol (parçalara ayrılmış)
1 demet maydanoz
1 demet taze nane
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
2 demet taze sarımsak
8 demet taze soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Etleri yıkayıp derin bir tencereye doldurun. Soğan, sarımsak, maydanoz, nane, karabiber, yağ ve tuz ilave edip, ağır ateşte susuz olarak 30 dakika pişirin. Daha sonra iki yemek kaşığı unu, yarım bardak su ile iyice karıştırıp, yemeğin üzerine dökün. Et yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak servis edin Afiyet olsun.