Sofralarınıza Renk ve Lezzet Katacak Kuru Erik Yahnisi

Kuru erik yahnisi için özellikle yemeklerde kullanılan meyveler farklı lezzetler ve tatlar sunuyor. Sofranıza renk katarken öğle ve akşam yemekleri için çok besleyici ve aynı zamanda lezzetli olan kuru erik yahnisinin yapımı sandığınızdan da kolay. İşte gelin birlikte bakalım.

Kuru Erik Yahnisi İçin Gerekli Malzemeler

500 gr kuzu eti

250 gr kuru erik

20 arpacık soğanı

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı tarçın

1 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Kuru erikleri 1.5 saat suda bekletin. Kuzu etlerini iri olacak şekilde doğrayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlanmaya bırakın. Arpacık soğanların kabuklarını soyun.

Eti süzdükten sonra arpacık soğanlarını ve tereyağını ekleyerek soteleyin. Tarçını ve şekeri ilave ederek kavurmaya devam edin. Kuru erikleri tereyağında kavurun. Et piştikten sonra kuru erikleri ete ilave ederek karıştırın ve sıcak servis edin.