Köstebek pasta tarifi görüntü açısından çok hoş görünen ama yapımı biraz zaman alan pasta tarifidir. Pasta sevenler için kakaolu keki, muz aromalı kreması ve çikolata parçaları ile muhteşem bir lezzettir.Özellikle kremalı pastayı sevenlerin daha çok tercih ettikleri tariftir. Bizde sizler için hem şık görüntüsü hemde muhteşem lezzetli olan köstebek pasta tarifini hazırladık…

Kek İçin Gerekli Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya

Krema İçin Gerekli Malzemeler

1 poşet krem şanti
1 paket toz krema
2,5 su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı damla çikolata

İçi İçin; 4 adet muz

Yapılışı

Öncelikle yumurtaların sarıları ve beyazları ayrı kaplara alınır. Şekerin yarısını yumurta sarısına yarınıda beyazına konulur. Yumurta aklarının olduğu kap mikser yardımı ile çırpılır. Yumurta akları köpürüp koyu bir kıvam olana kadar mikserle çırpılır. Yumurta sarılarıda şeker iyice erineye kadar karıştırılır. Sonra içerisine sıvıyağ ve süt eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao da karışıma ilave edilerek mikserle çırpılır. Köpürttüğümüz yumurta akı karışıma ilave edip spatula yardımıyla alttan üste söndüremeden karıştırılır. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirilir ve karışım kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirilir. Krema için şanti, toz krema ve süt bir kap içerisinde mikserle karıştırılarak hazırlanır ve en son damla çikolatalar eklenir. Kaşık yardımıyla karıştırılır. Kek soğuyunca kenarı havuz gibi kesilip kaşık yardımıyla yarıya kadar oyulur. Muzlar uzunlamasına kesilip içine konulur. Üzerine krema kubbe olacak gibi doldurulur. İçinden çıkan kek parçaları robottan geçirilip üzerine dökülür.

ETİKETLER: