Kilo Aldırmayan Lezzetli İftar Yemekleri Tarifi

İftar Yemekleri, Ramazanda ne yemek yapacağım derdine son vermek için sizlere iftarda kilo aldırmayan lezzetli ramazan yemekleri tarifleri hazırladık…

Yemek sonrası ağzımızı tatlandırmak için nefis tatlı tariflerine bakmaya ne dersiniz?

1  |  7

Kilo Aldırmayan Lezzetli İftar Yemek Tarifleri

Sebzeli Yulaflı Çorba

Malzemeler:
1’er adet orta boy kabak, havuç ve patates
2 dal taze soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
5 su bardağı su
2 çorba kaşığı yulaf
1 çorba kaşığı light krema
Tuz


Yapılışı:

Kabak, havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Taze soğanın yeşil kısımlarını incecik kıyın ve sıvıyağla birlikte tencereye alın. 2 dakika kavurun ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Su kaynayınca sebzeleri ve yulafı katın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ocağın altını kapatın ve krema ile tuzu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın

2  |  7

Kilo Aldırmayan Lezzetli İftar Yemek Tarifleri

Taze Ot Soslu Izgara Biftek

Malzemeler:
4 dilim dana biftek
1 soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dal kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber


Sosu İçin:

Yarım demet maydanoz
2 dal biberiye
2 dal kekik
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber


Yapılışı:

Soğanı rendeleyin. Derin bir kaseye soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 dal kekik, pul biber ve karabiberi ekleyip karıştırın. Biftek dilimlerini sos içinde 2 saat bekletin. Izgarayı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Biftekleri ızgaraya alın. Her iki yüzünü de kızartın. Pişmeye yakın tuz serpin. Pişen kuzu etlerini servis tabağına alın. Sos için zeytinyağı hariç tüm malzemeyi mutfak robotunda karıştırın. Son olarak zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın. Etlerin üzerine paylaştırıp sıcak servis yapın.

3  |  7

Kilo Aldırmayan Lezzetli İftar Yemek Tarifleri

Fırında Kabak Mücver

Malzemeler:
3 adet kabak
1 adet pırasa
3 adet taze soğan
1 çay bardağı tam buğday unu
1 adet yumurta
2 adet yumurta akı
Çeyrek demet taze nane
Çeyrek demet dereotu
1 paket kabartma tozu
Himalaya tuzu
Karabiber ve nane
Zeytinyağı


Yapılışı:

Kabakları rendeleyip sebzeleri ince ince doğradıktan sonra yumurtaları da ekleyip hepsini hafifçe çırpın. Daha sonra unla diğer malzemeleri ekleyin ve yağlanmış kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirdikten sonra yenmeye hazırdır.

4  |  7

İftar Yemekleri Tarifi Hem Kilo Aldırmayan Hem de Lezzetli Tatlar

Patatesli Biftek Salata

Malzemeler:
115 gram biftek
400 gram patates
150 gram yağsız peynir
3 orta boy domates
10 ml. hardal
Soğan
Kıvırcık salata


Yapılışı:

Patatesler haşlanır ve kabukları soyulur. Önceden ızgarada pişirilmiş biftekler ve domatesler ince dilimler halinde doğranıp patateslerle karıştırılır. Bütün bunlar genişçe bir kabın içinde gerçekleşmeli. Karışımın üstüne hardal ve peynir dökülür, diğer malzemeler de eklenir ve güzelce karıştırılır. Buzdolabında biraz bekletildikten sonra servis edilir.

5  |  7

Kilo Aldırmayan Lezzetli İftar Yemek Tarifleri

Mantarlı Pirinç Pilavı

Malzemeler:
2 su bardağı kepekli pirinç
400 gr. mantar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz


Yapılışı:

Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzdükten sonra bir kaba alın. Üstünü örtecek kadar sıcak su ekleyip bırakın o kabın içinde 15 dakika kadar kafasını dinlesin. Ortadan ikiye böldüğünüz mantarları yüksek ateşte zeytinyağıyla kavurun. Tereyağını ve yıkanmış kepekli pirinci ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. Üstüne 3 su bardağı kaynar su ekleyin. Kaynadıktan sonra üstü kapalı halde pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra demlenmesi için kapakla tencerenin arasına kağıt havlu yerleştirip kısa bir süre bekleyin.

6  |  7

Kilo Aldırmayan Lezzetli İftar Yemek Tarifleri

Sebzeli Meyhane Pilavı

Malzemeler:

2 su bardağı kepekli bulgur
2 adet kabak
1 adet patlıcan
3 adet rendelenmiş domates
2-3 sivribiber
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz


Yapılışı:

Patlıcan ve kabakları alaca doğrayıp teflon veya seramik bir tencereye yerleştirin. Kısık ateşte zeytinyağıyla pişirin, tencerenin kapağı da kapalı olmalı. Daha sonra doğranmış biberleri ekleyin ve bu malzemeler pişip yumuşadığı zaman içine yıkanmış bulguru ilave edin. Bulguru malzemelerle biraz karıştırın, kavurun, sonra da tuzla rende domatesi ekleyin. 3.5 bardak su ekleyip pişmeye bırakın. Suyunu çektikten sonra biraz dinlendirin.

7  |  7

Kilo Aldırmayan Lezzetli İftar Yemek Tarifleri

Sütlü İrmik Tatlısı

Malzemeler:
1 litre diyet süt
16’şar yemek kaşığı tozşeker ve irmik


Yapılışı:

Malzemeleri derin bir tencerede birbirine karıştırın ve devamlı karıştırarak pişirin. Suyla ıslatılmış kek kalıbına veya borcama dökün. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Böğürtlenli Güllaç Nasıl Yapılır? İşte Tarifi

Malzemeler:
6 Yaprak güllaç
15 Tane böğürtlen
1 Su bardağı Ceviz
1 Lt süt
1 Su bardağı şeker
Nar taneleri
Gül suyu

Yapılışı
Sütü ılıtıyoruz, ılıyan süte şeker ve gül suyu ilave edip karıştırıyoruz. Borcamın içine güllaçları seriyoruz. Her katın üstüne süt ilave ediyoruz.3. kata gelince böğürtlen tanelerini ve robotta çektiğimiz cevizlerin yarısını ilave ediyoruz . Üzerine kalan güllaç yapraklarını ve sütü kat kat döşeyip üzerini kalan ceviz ve nar taneleriyle süsleyip, servis yapıyoruz.

Yemek Tarifleri: Nefis Güveçte Kaşarlı Hindi Sote

Malzemeler
Yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
500 gr hindi eti
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2-3 diş sarımsak
1 adet patlıcan
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kadar kekik
Biraz karabiber
Yarım çorba kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su

Üzeri İçin
Kaşar peyniri

Yapılışı
Büyük bir tavaya sıvıyağı alın üzerine Kuşbaşı doğranmış hindi etini ilave edin ocağa koyun, et suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çeken hindi etinin üzerine küp küp kesilmiş kırmızı biberi, yeşil biberi, soğanı ve sarımsağı ilave edin güzelce soteleyin ve üzerine küp küp kesilmiş patlıcanı ilave edin ve patlıcanlar kızarana kadar pişirin.

Sebzeler pişince üzerine salçasını tuzu ve baharatları ilave edip bir kaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Fırın kaplarına bölüştürün. Üzerine kaşar peyniri serpin önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirip sıcak sıcak servis yapın.

Fırında Makarna Tarifi

Yarım paket fırın makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
1 buçuk yemek kaşığı un
2 buçuk su bardağı soğuk süt
Tuz
Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

Öncelikle makarnalar bol tuzlu su içerisinde yumuşayıncaya kadar haşlanır. Makarnalar yumuşayınca süzgeç yardımı ile suyu süzülür ve üzerine biraz soğuk su gezdirilir. Beşamel sosu hazırlamak için bir tencere içerisinde 2 yemek kaşığı tereyağı eritilir ve üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un eklenip, kokusu çıkana kadar karıştırarak kavrulur.

Unun kokusu çıkınca üzerine 2 buçuk su bardağı soğuk süt ilave edilir ve topaklanmaması için, hızlı bir şekilde karıştırarak kaynatılır. Beşamel sos kaynayıp kıvam alınca tuzu ayarlanır ve ocaktan alınır. Makarnanın yapılacağı fırın kabı yağlanır ve makarnanın yarısı kaba koyulur.

Üzerine hazırlanan beşamel sosun yarısı dökülür ve karıştırarak sos makarnaya yedirilir. Üzerine kalan makarna ile kalan sos ilave edilir. Spatula yardımı ile güzelce karıştırarak sos makarnaya yedirilir ve üzeri düzeltilir. Son olarak üzerine kaşar rendesi serpiştirilir ve önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.