Enfes Kestane Bezeli Pasta Tarifi

Kestane bezeli pasta yapımı çok pratik ve kolay bir tarifdir. Farklı lezzet ve tatları sevenlerin çok beğenecekleri bu tarifi mutlaka deneyin.
Kestane Bezeli Pasta İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kg kestane
• 150 gr pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 200 ml krema
Beze İçin:
• 4 yumurtanın beyazı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilyalı puding tozu
Çikolata Sosu İçin:
• 100 gr damla bitter çikolata
• 100 gr damla sütlü çikolata

Hazırlanışı

Kestaneleri çift taraflı çizin. Akşamdan suya koyun ve sabah kaynar suda (1 tatlı kaşığı tuz ve bir paket vanilya ile) haşlayın. Ayıkladığınız kestaneler 700 gr civarına gelecektir. Pişmiş kestaneleri pudra şekeri, vanilya ve kremayla rondoda püre haline getirin.

Beze İçin: Yumurta beyazı, toz şeker ve tuzu iyice katılaşıp kar olana kadar mikserle çırpın. Vanilyalı pudingi bir tahta kaşık yardımıyla beze harcı ile karıştırın. Karışımı krema torbasına koyun ve yağlı kâğıtla kapladığınız fırın tepsisine beze şeklinde sıkın. 140-150 derecede ısıttığınız fırında bezeler katılaşıncaya kadar pişirin.

Çikolata Sosu İçin: Kaynatmadan ısıttığınız kremanın içinde damla çikolataları eritin. Buzdolabına koymadan hafifçe katılaşmasını bekleyin. Hazırladığınız malzemeleri, bir sıra beze, bir sıra kestane püresi olacak şekilde tepecik haline getirin. Çikolata sosuyla kaplayın ve dilerseniz kremşantiyle süsleyin.