Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

5 adet tavuk pirzola

6-8 adet yeşil biber

250 gr mantar

4-5 adet iri domates

Sıvı yağ

Kaşar rendesi (üzeri için)

Hazırlanışı:

Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın. Sıvı yağda soteleyin. Biberleri ve mantarları doğrayın. Önce biberleri ekleyerek tavukla birlikte 5 dk pişirin. Suyunu salıp çekmeye başlayınca mantarları ekleyerek pişmeye bırakın.

En son küp küp doğranmış domatesi ekleyin ve pişirin. Piştikten sonra güveç kapılarına paylastırın. Üzerine kaşar peyniri rendeleyin ve fırında kaşarlar eriyene kadar tutun.

Sıcak servis yapın.