İmam Bayıldı Nasıl Yapılır?

Karnıyarık diğer adı ile imam bayıldı yemeği nasıl yapılır? Karnıyarık çok sevilen ve çok aranan bir yemek tarifidir. Hem kendinize hem de misafirlerinize yapabileceğiniz sunumu ve enfes tadı ile harika bir ana yemek tarifidir.
Yanına birde pilav yaparsanız tadına doyum olmaz. İşte bizde sizler için enfes lezzetli tarifini hazırladık…
Karnıyarık İçin Gerekli Malzemeler
6 adet küçük boy patlıcan
2 adet orta boy soğan
1 adet domates
8 adet yeşil biber
4 diş sarmısak
1 yemek kaşığı salça
sıvıyağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
200 gr kıyma
Yapılışı
Öncelikle patlıcanlar çizgili soyulup tuzlu suda 30 dakika kadar bekletilir. Sonra iyice suyu süzülüp kurulanır yağda kızartılır. Biberlerde kızartılır. Bir tava içerisine doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyin. Biraz daha kavurun ve biberleri, küp küp doğramış olduğunuz domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın.
Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dakika kadar daha kaynatın. Tepsiye patlıcanlarım ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun.
Doldurduğunuz patlıcanların üzerine kalan domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde koyun. Sarımsak ve kızarttığımız biberlerden koyun. Bir kabın içerisinde 1 kaşık salçayı 1 kase sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. 170 derece de ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dk pişirin. (isterseniz ocakta tencerede de yapabilirsiniz)