Şık Sunumlu Karagöz Tatlısı Tarifi

Karagöz tatlısı Çanakkale mutfağının yöresel şerbetli tatlısıdır. İster misafirleriniz için ister bayramlarda bu hafif ve lezzetli tatlıyı yapabilirsiniz. İşte bizde sizler için şekliyle çok beğenilen bu tatlı tarifini hazırladık…

Karagöz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım paket yaş maya
2 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kıyılmış fındık
Un

Şerbeti için

4 su bardağı şeker
4 buçuk su bardağı su

Yapılışı

Önce şerbeti hazırlayıp bir kenara koyun.

Bir kabın içine süt ve mayayı koyun. Üzerine toz şekeri ilave edin. 5 dakika bekletin. Sonra yumurta, sıvıyağ, kabartma tozu ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.

Yoğrulan hamuru dört bezeye ayırın.

Bir tanesini kakao ve fındık ile karıştırıp yoğurun.

Yoğurduğunuz kakaolu hamuruda üç bezeye bölün.Hamurların üzerini örtün. Yarım saat dinlendirin.

Sade hamuru oklava ile açın.

Kakaolu hamur ince uzun olacak şekilde yuvarlayarak uzatın.

Açtığınız hamurun ortasına koyun. Rulo şeklinde sarın.

Bir parmak genişliğinde kesin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

Tatlı sıcakken ılık şerbeti üzerine dökün. 3-4 saat kadar dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.