Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak tatlısı kışın vazgeçilmez tatlısı. Kabak sağlıklı ve çok lezzetli bir tatlı tarifidir. Aynı zamanda çok kolay ve pratik yapımı ile çok fazla yapılan ve çok sevilen tatlıdır. İşte bizde sizler için bu enfes tatlı tarifini hazırladık…

Kabak Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

2 kilo balkabağı
3 bardak toz şeker
1 bardak dövülmüş ceviz

Yapılışı

Kabağı dilimleyip, kabuğunu bıçakla soyun. Çekirdeklerini çıkarın. Çelik veya kalın dipli bakır bir tepsiye düzgünce dizin. Kabakların üstüne toz şekeri serpin. Kabak pişerken suyunu salacağı için fazla suya gerek yoktur.

Bir bardak su yeterlidir. Suyunu kattıktan sonra kapağını kapatarak ağır ateşte 30 dakika pişirdiğiniz kabakların altını iyice kısarak üzerine, parlak olmaları için bir iki tutam daha şeker serpip, kapağını yine kapatın.

5 dakika dinlendirin. Altını kapatıp ateşten çekin. Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz serperek servis edebilirsiniz.