SadeKadınlar – Moda

Hamsi Omlet Tarifi

Hamsi Omlet Tarifi

MALZEMELER
Hamsi balığı 500 gr.
Maydanoz 10 sap
Taze soğan 250 gr
Dereotu 5 sap
Yumurta 2 adet
Karabiber ½ çay kaşığı
Havuç 2 adet
Tuz yeteri kadar
Galeta unu yeteri kadar

YAPILIŞI
Hamsileri ayıklayıp, yıkayıp, suyunu süzdürün. Suyu süzülen hamsilerin kılçıklarını çıkarın. Diğer bir kaba havucu rendeleyin. Soğanları incecik kıyın, maydonuzu, dereotunu kıyıp ilave edin. Sonra hepsinin üzerine yumurtaları kırıp tuz ve karabiberi koyup, güzelce karıştırın. Büyükçe bir teflon tavaya biraz yağ koyup, hamsileri ayrı ayrı galeta ununa bulayıp, balıkların başları tavanın ortasına, kuyrukları kenara gelecek biçimde dizin (takriben 20-25 balık olarak). Tavayı ateşe koyup, hazırladığınız harçtan 3 tahta kaşığı döküp, balıkların üzerine yayın, sallayarak altını pembe renkte kızartın. Kapak sayesinde ters çevirip, üstünü de kızartın. Balık ve iç tamamlanıncaya kadar bu prosedürü yapın. Balıklı taraflar üste gelmek suretiyle Borcam düz tabağa alıp, limon suyunu gezdirip servis yapın.


BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ