Ev Yapımı Çıtır Halka Tatlısı

Halka sokak lezzetlerinin herkes tarafından çok sevilen bir tatlı tarifidir. Yapımı çok kolay ama bir o kadarda lezzetli bir şerbetli tatlı tarifidir. Bu tatlı sokak lezzetlerinin de başında gelmektedir. İşte bizde sizler için bu enfes halka tatlısı tarifini hazırladık…

Halka Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
2 tane yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
Yarım limon suyu
500 gr un
2 yemek kaşığı irmik

Kızartmak için:

Sıvı yağ (bol yağda kızaracak)

Şerbeti İçin:

750 gr şeker
500 ml su
Çeyrek limon suyu

Yapılışı

İlk önce tatlının şerbetini kaynatıp bir kenara soğumaya bırakıyoruz. Sonra bir kabın içerisine hamur için gerekli malzemeleri koyup yoğuruyoruz. Hamurun kıvamı akıcı olacak. Hamuru 30 dakika kadar dinlenmeye alıyoruz. Sonra hamuru ucu şekilli olan sıkma torbasının içerisine koyalım.

Bir tencerede yağı iyice ısıtalım. Yağın içerisine halka şeklinde tatlımızı sıkalım ve kızartalım. Kızaran halkaları soğuk şerbete atın. Şerbetin içinde 5 dk kadar bekletip alın.