Pratik Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

Pratik Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

Sofrada çorba olmazsa olmaz diyenlerden misiniz? Besleyici değeri oldukça fazla olan ve uzun süre tokluk hissi veren ezogelin çorbasını sevmeyen yoktur. Sofralarımızın vazgeçilmez lezzeti  olan ezogelin çorbası tarifini sizler için hazırladık…

Ezogelin Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı bulgur
2 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nane
2 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 litreye yakın sıcak su

Ezogelin Çorbası İçinizi Isıtacak Mükemmel Tarif

Yapılışı

Düdüklü tencerede rendelenmiş soğanı ve ezmiş olduğumuz sarımsağı tereyağında güzelce kavuruyoruz. Soğanlar iyice kavrulunca naneyi, kırmızı biberi ve salçayı ilave edip. Kavurmaya devam ediyoruz.

Sonra önceden yıkadığımız mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzunu da ilave ederek karıştırıyoruz. Başka bir yerde kaynamakta olan 2 litreye yakın suyu üzerine döküyoruz. Düdüklünün kapağını kapattıktan sonra 10 dakika kadar pişiriyoruz.

Not: İsterseniz normal tencerede de yapabilirsiniz. Normal tencerede yaparsanız biraz daha geç pişecektir. Tencerede pişirme süresi ise ortalama 45 dakika kadardır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ