Pratik Beyti Kebap Nasıl Yapılır?

Evde Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu beyti tarifi, hem sizin hem de misafirlerinizin hoşuna gidecek. Yapımı çok kolay ve pratik lezzeti ise damak ısırtan tarife gelin hep birlikte bakalım.

Beyti Kebap İçin Gerekli  Malzemeler

500 gr kıyma
2 dilim ufalanmış ekmek içi
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet yumurta sarısı
Karabiber, pul biber, tuz

Hamur Malzemeleri;

Yarım kg un
1 çorba kaşığı maya(yaş maya da olur kuru maya da)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Sos Malzemeleri;

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıcak su
Tuz
İsteğe göre pul biber
Yoğurt

Yapılışı

Ilık su içinde mayayı eriterek, içine un ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Üzerini örtüp bir saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur yapmakla uğraşmak istemeyenler fırından hazır ekmek hamuru da alabilirler. Bu hamurdan çok büyük olmayan(yumurtadan biraz daha büyük) bezeler yapın. Bunları oklava yardımıyla açın, saç ya da tavada lavaşları hazırlayın.

Köfteler için soğanı robotta çekin, sonra bütün malzemeleri karıştırın. İsterseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice yoğurun ve ince uzun köfteler hazırlayarak kızartın. Her köfteyi bir lavaşın içine yerleştirerek rulo biçiminde sarın ve daha sonra bunları aşağı yukarı 2 cm genişliğinde keserek tabağa koyun.

Üzerine biraz tuz ile çırpılmış olan yoğurdu gezdirin, son olarak salça ile yapmış olduğunuz sosu ekleyin.
Süslemek için domates, biber, nane ya da maydanoz kullanabilmeniz mümkün.