Çok Pratik ve Lezzetli Hamburger Nasıl Yapılır?

Hamburgeri büyük küçük sevmeyen yoktur. Bugün sizler için evde hazırlayacağımız bu tarif dışarda satılan hamburgeri aratmayacak kadar enfes lezzetli olacak. Gelin hep birlikte tarifimize bakalım.

Hamburger Ekmeği İçin Gerekli Malzemeler

1,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
125 gram erimiş tereyağı veya margarin
Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un

Hamburger ekmeğinin üzeri için

Su veya süt
Beyaz susam

Köftesi için

600 gr kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı galeta unu

Hamburgerin içindeki diğer malzemeler

Marul
Domates
Soğan
Kornişon
Cheddar peyniri
Ketçap ve mayonez

Yapılışı

Önce hamburger ekmeklerini hazırlayın. Hamur için önce mayayı eritin. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyin. Unu da yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışan cıvık bir hamur olsun. Hamuru mayalanmaya bırakın. Mayalanınca yuvarlaklar yapın. Yaptığınız yuvarlakların üzerini bastırıp.

Yassı olacak şekli verin. Sonra üzerine su yada süt sürün. Susam dökün. 180 derecelik fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Soğuyunca 2’ye bölün. Köftesi için kıyma, tuz, karabiber, hardal ve galeta ununu tüm malzemeleri karıştırın. Hafif yoğurun. Ekmeklerin boyutundan hafif büyük köfteler yapın.

Daha sonra bütün malzemeleri birleştirin. Ekmeği 2 ye bölün. En alta marulu, domatesi, soğanı, kornişonu yerleştirin. İsteğe bağlı olarak ketçap, mayonez de ekleyebilirsiniz. Köfteleri üzerine koyun. Cheddar peynirini sıcak olan köftenin üzerine koyun. Sonra ekmeği kapatın. Hamburgerini hazır. Afiyet olsun.