Bayramların Vazgeçilmezi Resimli Ev Baklavası Tarifi

Ev baklavası bayramın yaklaşmaya başladığı bugünlerde herkes tarafından en çok yapılan şerbetli tatlı tarifidir. Tatlılarımız bayramlarımızın olmazsa olmazlarıdır. İşte bizde sizler için enfes lezzetli çıtır çıtır ev baklavası tarifini hazırladık…

8 kişilik Hazırlama süresi: 2 saat
Pişirme süresi: 30 dakika
Malzemeler:
Hamur İçin:
• 4 – 4,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 su bardağı yoğurt
• ¾ su bardağı sıvı yağ
İçi İçin:
• 2 su bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri İçin:
• 120 gr eritilmiş tereyağı
• ½ çay bardağı zeytinyağı Şerbet İçin:
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hamuru Açmak İçin:
• Mısır nişastası

Resimli Ev Baklavası Hazırlanışı

Hamur malzemelerini yoğurun, 36 parçaya ayırıp yuvarlayın ve üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.

Şerbet malzemelerini tencereye alın ve 10 dakika kaynatın, soğutun.

İlk 6 bezeyi ayrı ayrı birer tatlı kaşığı nişasta ile küçük bir tabak büyüklüğünde merdane yardımıyla açın. 6 bezenin aralarına tekrardan birer tatlı kaşığı nişasta koyup yayın ve üst üste dizin.

Ortasına hafif bastırın ve acele etmeden yavaş yavaş tepsinizin büyüklüğünde yaklaşık 40-45 cm çapında açın.

Tepsiye yerleştirin. İki 6 bezeyi daha bu şekilde açın ve üstüne yerleştirin. Üzerine dövdüğünüz cevizi serpin. Kalan üç 6 bezeyi de aynı şekilde açıp üzerine serin. Baklavayı istediğiniz şekilde dilimleyin.

Tereyağını ve zeytinyağını karıştırıp üzerinde gezdirin.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Kızarmaya başlayınca fırının ısısını 165 dereceye indirin ve nar gibi kızarana kadar pişirin.

Baklava oda sıcaklığına gelince ılık şerbeti üzerinde gezdirin ve 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin Afiyet olsun.