Nefis Etli Bamya Yemeği Tarifi

Etli bamya yemeği Türk mutfağının çok lezzetli yemeklerinden bir tanesidir. Bamya yemeği herkes tarafından sevilmese de bir çok kişi tarafından çok sevilerek yenen bir yemek tarifidir.

Bamya aynı zamanda C, K, B vitaminleri, magnezyum ve mangan mineralleri açısından iyi bir kaynaktır. İşte bizde sizler için hem lezzetli hemde sağlık deposu olan Bamya yemeği tarifini hazırladık…

Etli Bamya İçin Gerekli Malzemeler

yarım paket margarin
yarım kilo kuşbaşı et
1 kilo taze bamya
1 çay bardağı sirke
3 orta boy domates
2 baş soğan
7 limon
tuz

Yapılışı

Bamyaları yıkayıp, kurulayın. Sap kısmını bir keskin bıçakla külâh gibi incecik alın. Lezzet vermesi için uçlarından biraz kesin. Bir kez daha yıkayıp süzün. iki çorba kaşığı tuz, bir çay bardağı sirkeyle iyice karıştırıp bir kenara dinlenmeye bırakın.

Irice çentilmiş soğanı, margarinini ve eti tencereye koyup kavurun. Etler yumuşasın, biraz yumuşayınca sirkede beklettiğiniz bamyaları bol suda yıkayın, süzün, kabuklarını çıkartıp kuşbaşı doğradığınız domateslerle harmanlayıp ete katın. Suyunu, tuzunu kontrol edin. Bir limonun suyunu, limon büyükse yarısını sıkın. Hafif ateşte pişmeye bırakın. Et ve bamya kıvamında pişince servis yapın.