Efsane Lezzeti İle Damla Çikolatalı Kek Tarifi

İçindeki çikolata parçaları ve kabarmış görüntüsü ile iştah kabartan damla çikolatalı kek en sevilen kek tariflerinden biridir. Bizde sizler için bu enfes tarifi hazırladık…

Damla Çikolatalı Kek İçin Gerekli Malzemeler

4 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
150 gr tereyağ
150 gr toz şeker (1 su bardağından bir parmak eksik)
½ su bardağı iri dövülmüş ceviz
½ su bardağı damla çikolata
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi veya vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
~1,5 su bardağı un
bit tutam tuz

Yapılışı

Tereyağ, yumurta sarıları ve şekeri iyice çırpalım. Limon kabuğu rendesini ekleyelim.Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyelim. Un, damla çikolata ve cevizi yumurtalı karışıma ekleyelim. Bu haliyle karışım biraz katı bir halde oluyor. Ancak yumurta beyazları eklenince kıvamı açılacak.

Yumurta beyazlarını bir tutam tuzla iyice kabarıncaya kadar çırpalım ve tahta bir kaşıkla hafifçe hamura yedirelim. Bu aşamada hamuru fazla karıştırmamaya özen gösterelim.Yağlanmış dikdörtgen bir kalıba hamuru dökelim ve önceden 170 derece ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirelim.