Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?

Kfc çıtır tavuğu sevenler artık evde bu lezzeti yakalamanız mümkün. Bugün çıtır tavuk tarifini sizler için hazırladık. Çok pratik yapılışı ama enfes tadı ile bu lezzetin müdavimi olacaksınız.

Tavuk Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

700 gr tavuk göğüs

Marine için;

1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı un
1 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Dışı için; 1 büyük kase mısır gevreği

Kızartmak için; Sıvı yağ

Yapılışı

Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Karıştırma kabına yumurta, süt, köri, kırmızı biber, dövülmüş sarımsak tuz ve kimyonu ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın. Unu da ilave edip tekrar karıştırın. Tavukları harcın içine koyun. iyice karıştırın. Üzerini streçleyin. 2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Şimdi tavukların dışını bulayacağınız mısır gevreğini hazırlayın. Bunun için çift kilitli poşet içerisine mısır gevreğini alın ve kilidini kapatın. Üzerinden merdane ile geçerek ezilmesini sağlayın. Ufalama işlemi bittikten sonra mısır gevreklerini geniş bir tabağa alın.

Tavukları tek tek batırarak her yerinin mısır gevreği ile kaplanmasını sağlayın. Kızartma tenceresine bol sıvı yağ alıp iyice kızdırın. Sonrasında tavuklarınızı yağın içerisine bırakın. İyice kızartın. Kızaran tavukları havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın. Yanında soslarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!