Bayramın En Özel Tatlısı Bülbül Yuvası Tarifi

Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden olan bülbül yuvası baklava incecik hamuru ve çıtır çıtır oluşu ile çok beğenilmektedir. Bayram ve ramazan sofralarını süslemektedir.

İşte bizde sizler için bu nefis tatlı tarifini hazırladık…

Bülbül Yuvası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
50g tereyağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
Nişasta

Üzeri İçin; 250g tereyağı

Şerbeti için;

4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Yapılışı

Bir kabın içine yoğurt, süt, yumurta, sıvıyağ, eritilmiş tereyağ, sirke, limonsuyu ve tuzu koyun. Azar azar unu ilave ederek yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.

Hamuru sekiz parçaya bölün. Bezeler yapıp üzerini kapatın. yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Hamurları nişasta ile ince olacak şekilde açın.

Açılan yufkaları dört parçaya bölün. Üzerine ceviz koyun.

Oklava ile sarın.

iki taraftan büzün.

oklavayı çıkarın ve ucunu birbirine tutturun.

Hazırlanan tatlıları fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerine eritilmiş tereyağ gezdirin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Diğer bir tarafta şerbeti için şeker ve suyu tencereye koyun. Kaynamaya başlayınca 3-4 damla limon suyu ekleyip 15 dakika kaynatın. Sıcak olan baklavaya sıcak şerbeti dökün. Üzerini fıstıkla veya istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.