Beş Çayları İçin Mayalı Patatesli Poğaça Tarifi

Mayalı patatesli poğaça yapımı kolay lezzeti enfes bir börektir. Özellikle çayların yanında kahvaltı sofralarında favoriniz olacak. İşte bizde sizler için bu muhteşem lezzetli tarifi hazırladık.

Mayalı Patatesli Börek İçin Malzemeler

Hamur için
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
25 gr yaş maya ya da 1 çorba kaşığı toz maya
1 atlı kaşığı tuz ve şeker
yarım çay bardağı sıvıyağ

İçi için
2 -3 tane patates
1 ufak soğan
pul biber, tuz, karabiber

Yapılışı

 İç malzememizi hazırlamak için patatesleri haşlıyoruz ve güzelce isterseniz ezici yardımıyla eziyoruz. Soğanı yemeklik biçimde doğruyor ve tavada kavuruyoruz. Kavrulan soğanlara patatesi ekliyor ve biraz daha kavuruyoruz. Baharatı da eklendikten sonra soğumaya bırakıyoruz.

Un hariç malzemeleri karıştırın. Maya eritilir. Un ilavesi ile ele hafif yapışan hamur elde edilir. Üzeri örtülür ve oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin. 10 bezeye ayrılır. Her bezeyi yuvarlak biçimde açın.

Ortasına hazırlamış olduğunuz harçtan ekleyin. Karşısındaki dilimi üzerine kapatın. Kalan kenarları da kapatın. İlk dilimi harcın etrafına sarın. Sizde isteğe bağlı olarak değişik biçimler de verebilirsiniz. 180 derecelik fırında pişirin afiyet olsun.