Aşure Sevenler İçin Muhteşem Tarif

Aşure Sevenler İçin Muhteşem Tarif

Aşure tatlısı bereket sembolü olarak bilinir, diğer tatlılardan oldukça farklıdır. Besin değeri oldukça yüksektir. Bizde aşure gününün yaklaştığı bu günlerde sizler için bu tarifi hazırladık…

Aşure İçin Gerekli Malzemeler

500g aşurelik buğday (3 su bardağı)

Yarım çay bardağı pirinç

1 su bardağı nohut

1 su bardağı kuru fasulye

200 g kuru kayısı

200 g kuru üzüm

1 su bardağı fındık

3 lt su

2 su bardağı süt

4 su bardağı toz şeker

çeyrek çay kaşığı tuz ve karabiber

yarım çay bardağı karanfil suyu (1 tatlı kaşığı karanfili kaynatın suyunu alın)

Üzerini süslemek için gerekli malzemeler; fındık, kuş üzümü, ceviz, nar, tarçın

Aşure Günü Geldi! Aşure Yapmak İsteyenler İçin Muhteşem Tarif

Yapılışı

Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın.Buğdayı güzelce yıkayın, tencereye alın üzerine kaynar su ilave edip 10dk kadar kaynatın. Çıkan sarı suyu süzün. Aynı işlemi bir kez daha yapın ve suyunu süzün.

Daha sonra kaynar su ilave edip 1 saat kadar buğdayı kaynatın.Yumuşayan buğdaya pişmiş nohut, fasulye, küçük doğranmış kayısı, kuru üzüm, yıkanmış pirinç ekleyin, 15dk kadar kaynatın.Sıcak süt, şeker, tuz, karabiber, fındık, karanfil suyu ekleyerek 15dk daha kaynatın. Kaselere koyun.
Aşure kâselerde soğumaya başlayınca , üzerini fındık, kuş üzümü, ceviz, nar, tarçın ne ile süslemek isterseniz sizin damak tadınıza göre istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Afiyet Olsun.

Not: Aşurenin kıvamına göre su ekleyebilirsiniz.Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ