Ağızda Dağılan Enfes Çoban Kavurma Tarifi

Çoban kavurma tarifi özellikle akşam yemeklerinde çok sık tüketilen ana yemek tarifidir. İster misafirlerinizle ister aile yemeklerinde tüketebileceğiniz enfes et yemeğidir. İşte bizde sizler için lezzetli kavurma tarifini hazırladık…

Çoban Kavurma İçin Gerekli Malzemeler

1,5 kg kuzu kuşbaşı
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
2-3 diş sarımsak
6 adet sivri biber
4 adet domates
1 kuru soğan
Tuz, karabiber, kekik, kimyon
Yarım demet maydanoz

Yapılışı

İlk önce kuşbaşı etleri bir tencerenin içine alın. Kısık ateşte etler suyunu salıp hafif çekene kadar pişirin. Sonra yağı ve soğanı ekleyerek karıştırın. İnce doğranmış biberi ve sarımsakları ete ekleyip kavurun.

Tuz ve baharatlarını da ekleyin. Son olarak ufak doğramış olduğunuz domatesleri ve maydanozu da ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.