SadeKadınlar – Güzellik Sırları

Pers Usulü Tas Kebabı

Pers Usulü Tas Kebabı

Malzemeler:

2 adet soğan, doğranmış
1 adet pırasa, iri doğranmış
3 adet kereviz sapı, iri doğranmış
1 adet bütün tavuk, derisi sıyulmuş ve 8 parçaya bölünmüş
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı limon tuzu
göz kararı tuz ve karabibe
2 adet havuç, iri doğranmış
1 adet yeşil biber, iri doğranmış
8 adet mantar
3 adet orta boy patates, soyulmuş ve kalınca levha şeklinde dilimlenmiş
1/2 adet küçük balkabağı, soyulmuş ve iri doğranmış
1 adet büyük patlıcan, 2 santimlik küp şeklinde doğranmış
200 gr kuru erik
2 yemek kaşığı domates salçası
400 gr ince doğranmış domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su

pers_usulu_tas_kebabi_1452761450_9317

Tarifi:

Fırını önceden 190 dereceye ısıtın. Derin bir fırın kabının dibine, doğanmış soğanları, pırasaları ve kerevizleri bir katman halinde yayın. Üzerine tavuk parçalarını yerleştirip üzerine baharatları serpiştirin.

Kalan sebzeleri ve kuru erikleri tavuk parçalarının üzerine eşit şekilde yayın.

Bir kapta, domates salçası, küçük doğranmış domatesler, zeytinyağı ve 1 bardak suyu karıştırın. Hazırladığınız karışımı fırın kabındaki tavukların ve sebzelerin üzerine dökün.

Pişirme kabının üzerini folyoyla kapatıp yaklaşık 1 saat 10 dakika pişirin. Yanında sıcak ekmekle servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ