Yufka İle Pratik Kıymalı Su Böreği Tarifi

Pratik tarifler arıyorsanız doğru yerdesiniz. Yufka ile yapılan kıymalı su böreği çok lezzetli bir tarifdir. Açmadan hazır yufka ile hazırlayacağınız bu böreği çok seveceksiniz. Hadi gelin hep birlikte tarifimize bakalım.

Kıymalı Su Böreği İçin Gerekli Malzemeler

6 adet yufka
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
3 adet yumurta
¾ su bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin:

500 gr az yağlı kıyma
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet yemeklik doğranmış soğan
Tuz
Karabiber

Hazırlama Süresi: 30 Dk

Pişirme Süresi: 1 Saat

Yapılışı

Önce harcı hazırlamak için kıyma ve zeytinyağını kavurmaya başlayın. Suyunu çekince soğanları atın. Soğanlar solunca tuz ve biberini ayarlayıp soğutmak için kenarda bekletin. Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Bir karıştırma kabında sütü, suyu, yumurtaları ve sıvı yağı karıştırın.

İlk yufkayı tepsinin kenarlarından sarkacak şekilde ortalayarak serin. İkinci yufkayı gelişi güzel koparıp ilk yufkanın üzerine serin. Sıvı harçtan zemini ıslatacak kadar üzerinde gezdirin. Kıymalı harcın yarısını üzerine paylaştırın. İki adet yufkayı yine parçalayıp üzerine serin ve sıvı harçtan yine ıslatacak kadar gezdirin.

Kalan kıymayı üzerine paylaştırın. Kalan 2 yufkayı da parçalayıp üzerine paylaştırın. Kenarlardan sarkan yufkaları da üzerine kapatın ve böreği arzu ettiğiniz şekilde dilimleyin. Üzerine kalan sosu gezdirin. Tercihen 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra, önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.