SadeKadınlar – Güzellik Sırları

İçli Köfte Börek Tarifi

İçli Köfte Börek Tarifi

Malzemeler:

4 adet yufka
250 gr. kıyma
2 adet soğan
1/2 çay bardağı ince bulgur
Tuz, pul biber, karabiber
1/2 su bardağı ceviz içi

Börek Harcı İçin:

1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta

Bulamak İçin:

Süt
Galeta unu

Hazırlanışı:

Kıymayı suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Daha sonra doğranmış soğan ekleyerek kavurmaya devam edin. Baharatları ve cevizi de ekleyin.

Bulguru ayıklayıp küçük bir kasede bir miktar sıcak suyla ıslatın ve şişip yumuşamasını sağlayın. Kıymalı harca bulguru da ilave edin. Yufkanın birini tezgaha serin, üzerine yumurtalı harçtan sürün. Bir kat daha yufka serip ona da harçtan sürün. Yufkayı 12 eşit parçaya kesin. Oluşan üçgenlerin geniş kısmına kıymalı harçtan koyup sarın. (Yumurtalı harç yetmeyecek olursa tamamen bitmeden önce üzerine yoğurt veya süt ilavesi yaparak çoğaltabilirsiniz) Sardığınız börekleri önce süte, sonra galeta ununa bulayın ve tepsiye dizin. Börekleri önceden ısıtılmış fırında 180-190 derecede üstleri kızarana kadar pişirin.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ