SadeKadınlar – Güzellik Sırları

Hellim Peynirli Çörek Tarifi

Hellim Peynirli Çörek Tarifi

Her zaman aynı şeyleri yapmaktan sıkıldınız mı? İşte size hem lezzetli hem de doyurucu enfes bir börek tarifi
MALZEMELER:
Un Karısımı için
3 su bardagı un
½ çay kasıgı tuz
1 çay kasıgı seker
2 paket Baking Powder
½ çay kasıgı karabiber
½ çay kasıgı Baking soda
170 gr tereyagı, soguk

hellim peynirli börek tarifiYUMURTA KARISIMI IÇIN MALZEMELER
1 adet yumurta
1 su bardagı
soguk yogurt
3 çorba kasıgı soguk su

DIGER MALZEMELER
1 su bardagı
hellim, rendelenmis
½ su bardagı
Cheddar, rendelenmis
Taze nane (kıyılmıs)

ÜZERI IÇIN
1 veya 2 yumurta
(glazing)
Rendelenmis Hellim ve
Cheddar karısımı

HAZIRLANISI
– Un karısımı için gerekli malzemeler çukur bir kap içerisine alınarak çatal yardımı ile iyice karıstırılır
– Hemen ardından küp küp kesilen soguk tereyagları un karısımına ilave edilerek elle ufalanarak iyice yogrulur
– Bu arada çukur bir kapta çatal yardımı ile yumurta, soguk yogurt ve soguk su karısımından elde edilen yumurta karısımı un karısımına ilave edilerek elle iyice karıstırılır
– Ardından hemen hellim, cheddar ve nane ilave edilerek yogurma islemine devam edilir
– Elde edilen karısım çalısma masasına alınarak biraz daha yogrulur ve oklava kullanmadan elle bastırılarak elde edilen hamur açılır
– Su bardagı yardımı ile veya “cutter” yardımı ile koparılan parçalar, yaglı kagıtla kaplı fırın tepsisine sıralanır, üzerlerine fırça yardımı ile yumurta sürülür, ardından da rendelenmis hellim-cheddar serpistirilir
– Önceden 200 derece ısıtılmıs fırında 15 dakika pisirilir
NOT: Scones kurutulmus ve ince dogranmıs domatesle de yapılabilir. Gerekli sıvı yerine domates suyu da kullanılabilir.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ