SadeKadınlar – Güzellik Sırları

Fırında Hamsi Buğulama Tarifi

Fırında Hamsi Buğulama Tarifi

Hamsi Buğulama Tarifi’nin Malzemeleri
1 kg hamsi
2 adet kuru soğan
2 adet domates
1 adet limon
2 adet orta boy patates (büyükse bir adet yeterli)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Bir tutam maydanoz
4 adet defne yaprağı (isteğe bağlı )
1 kaşık tereyağı

Hamsi Buğulama Tarifi’nin Yapılışı

Hamsileri ayıklayın kılçıklarını çıkarıp fileto haline getirin, yıkayın ve süzün. İri yarım ay biçiminde doğradığınız soğanları fırın kabına yada yanmaz tavaya yerleştirin. Hamsileri yan yana sıralayıp üstüne defne yapraklarını halka biçimin de ince doğranmış patatesleri ve onun üzerine de halka doğradığınız domatesleri yerleştirin. Bir adet limonu ince ince halkalar durumunda kesip en üste yerleştirin. Zeytinyağı, karabiber ve tuzu çırpıp balıkların üzerine dökün. Bir kaşık tereyağını ufak parçalar şeklinde birkaç yerine koyun sonra
180 ya da 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Fırını olmayanlar kapaklı yanmaz tavada pişirebilirsiniz. Pişmeye beş dakika kala yemeğimizin üzerine maydanozları büyük parçalar şeklinde doğrayın üzerine serin. Beş dakika daha pişirin yemeğimiz servise hazır. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Not:Yemeği fırında pişirenler üstü kapalı bir kap yada alüminyum folya ile kapatarak pişirin daha iyi olur. Açık kap da fırında maydanozlar kuruyabilir. Ben genelde Ocak da kapaklı tavada yapıyorum. Böyle daha hoş oluyor. Birde suyunu kontrol edin ben genelde kendi suyuyla pişiriyorum. Suyu çabuk çekerse bir miktar su ilave edebilirsiniz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ