Pamuk Gibi Açma Nasıl Yapılır?
Açma poğaça tarifi ister sabah kahvaltısında ister misafirlerinize ikram edebileceğiniz yumuşacık bir mayalı poğaça tarifidir.
Özellikle çoçukların çok sevdiği bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte bizde sizler için enfes lezzetli ve yumuşacık açma poğaça tarifini hazırladık…
Açma İçin Gerekli Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya (42 gr)
2 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
7 su bardağı un
İç Harcı için; İsteğe göre peynirli patatesli ,kıymalı yada sade olabilir)
Üzeri İçin; Yumurta sarısı, Susam
Açma Poğaça Resimli Yapılışı
Bir kabın içerisine önce su, süt, şeker ve mayayı alıp elinizle karıştırarak mayayı eritin. Sıvı yağ, yumurta, tuz ilave edip elle veya bir çırpıcı ile tekrar karıştırın.
Son olarak elenmiş unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
45 dk kadar üzerini streç film veya bir bezle kapatıp mayalandırın.
Mayalandırdıktan sonra ister iç harçlı ister sade istenilen şekil verip yağlı tepsiye dizin.
Tepside de yumurta sarısı ve susam serpip yaklaşık 1 saat kadar tepsi mayası gelene kadar bekletin.
Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirin.